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自家焙煎スペシャルティコーヒー ゲイシャ 2種セット 85 × 2袋 (エチオピア ゲイシャ、パナマ ゲイシャ) | 中浅煎り マイルド 焙煎後発送 中挽き 豆のまま コーヒー豆 スペシャリティコーヒー 高級コーヒー豆 美味しいコーヒー豆 セット 珈琲豆 焙煎豆 スペシャリティ ＼出荷当日焙煎／coffee & bakery novo 珈琲とパン専門店オリジナルブレンド シングルオリジン エスプレッソ ブレンド エチオピア パナマ クリックポスト 5～パナマ ゲイシャチリキ ボルカン ナチュラル LIMITED～【味の特徴】酸味:甘味:苦味:香り:コク:パナマ産、ゲイシャ種(希少種)のシングルオリジン。カッピングは秀逸で、ジャスミン、ベルガモットを思わせる優雅な香り、レモングラスのような優しい柑橘の酸、そしてどこまでもクリーンで滑らかな口当たりと上質なフレーバー。驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。一方で原種系品種であるため、生産性が低いことや、生産技術が十分には確立しておらず、現在でも希少な品種です。品　名：パナマゲイシャチリキ県ボルカン　　　　ティエラスアルタス地区　　　　ナチュラルリミテッド生産者：小規模農家エリア：パナマチリキ県ボルカン地区標　高：1400－1700m品　種：ゲイシャ精　製：ナチュラル～エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園 チャカ ナチュラル～【味の特徴】酸味:甘味:苦味:香り:コク:エチオピア産、ゲイシャ種（希少種）のシングルオリジン。ゲイシャ特有の華やかな香り、複雑でやわらかい酸と甘味。コーヒーチェリー本来のフルーティーなコーヒーを…是非、一度お試しください。農園名：GESHA VILLAGE COFFEE ESTATE品　名：エチオピアゲイシャゲシャビレッジ農園チャカナチュラル地　域：エチオピア南西部ベンチ・マジ地区標　高：1，909～2，069m品　種：Gori Gesha2011 、Gesha1931 、他精　製：ナチュラルカップ評価：柑橘系のフルーツ、ジャスミン、レモングラス豆のまま・中挽きからお届けの状態が選べます豆のまま・・・ミルがあればオススメ！より新鮮に保てます中挽き・・・・ペーパードリップやフレンチプレスにスペシャルティコーヒー豆はQグレーダー監修の生豆を仕入れすべて自家焙煎し、一杯一杯を丁寧に提供～Qグレーダー監修～コーヒーの専門技能の国際資格であり、コーヒーの品質を評価できる職人を指します。SCA(スペシャルティコーヒー協会)が定めた、味覚や嗅覚の厳しい基準のテストに合各したコーヒーのプロから買い付けをしているので、品質を保証できます。～自家焙煎～熱風式の焙煎機を使用することでスペシャルティコーヒーの風味を最大限生かすことが可能です。生豆の特徴や精製方法を生かし、テスト焙煎とカッピングを重ね、焙煎の具合いを決めています。～実店舗について～スペシャルティコーヒー豆を専門に取り扱っております。自家焙煎にこだわり、生豆、焼き豆ともにフレッシュな状態で提供できるように努めております。毎日飲んでも飽きないコーヒーとお好みのコーヒーをご案内できるように日々精進しております。地元のお客様、インターネットで全国のお客様にご利用いただいております。お届けする豆の状態を選べます“豆のまま・中挽き“からお届けの状態をお選びいただけます。“豆のまま・・・コーヒーミルをお持ちであればオススメ挽いた状態より鮮度を保てます。中挽き・・・ペーパードリップやフレンチプレスにご注文後に焙煎所から直送新鮮なコーヒー豆をお届け！～店舗でコーヒーを販売しています！～常に新鮮なコーヒー豆をストックし、ご注文頂いてからの焙煎になりますので新鮮かつ、焙煎したてのコーヒー豆をお届けすることが可能です。楽天市場上3～4日以内の発送となっていますがなるべく2日以内を目安に発送を心がけております。(店舗運営と注文状況によって変動しますのでご了承ください)こちらの商品は送料無料となっておりますが北海道・沖縄・離島にお届けの場合は別途５００の送料を頂戴いたします。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。コーヒー屋さんが教える ハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ方～ハリオV60編　浅煎り・中浅煎りver～用意するもの・コーヒー豆(粉)：15g　中挽き・ドリッパー　 ：プラスチック製、陶器製どちらでも可・サーバー　　 ：コーヒー液を受けるために必要・ドリップポット（ケトル）：先が細いものをおすすめします・ペーパーフィルター：市販の扇形のものを使用1.ペーパーフィルターをミシン目に沿って折り、ドリッパーにセットします。挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れる前にお湯を注ぎ、湯通しします。※お湯の捨て忘れ注意2.コーヒー豆全体に行き渡るように，50ccのお湯を注ぎ、コーヒー豆をスプーンで2，3回混ぜる or ドリッパーをゆすります。※お湯を注ぐ時はなるべく低い位置からペーパーフィルターに直接かからないように注いでください。 3.を描くように中心から外側に向かってやさしくお湯を注ぎ、外側から中心に戻ります。4.中心部分がくぼみ始めたら、落ちきる前に再度お湯を注ぎます。5.3の動作を3度繰り返し、必要量を抽出します。1投目の目安→100ccまで注ぐ2投目の目安→160ccまで注ぐ3投目の目安→230ccまで注ぐ3投目を入れ終わったら、ドリッパーをゆすってコーヒー豆の土手を崩します。濃度が一定になるように混ぜたら完成！※店舗では中挽きで挽いております。コーヒー一杯分が２分３０秒～3分0０秒で完成するように湯量を調節しております。