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ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランで最高峰の一つ、人気生産者グレイワッキ！わずかに糖分を残して造る事により、華やかな香りに奥行きがあります。しかし果実の華やかな風味が前面に出ており、残糖感を強く感じる事はありません。グレープフルーツやレモンの爽やかな柑橘系の香りに桃やマンゴー、白胡椒に更にハーバルなニュアンス等、フレッシュさの中に適度な複雑味があります。アプリコットやライムマーマレード、クリームブリュレの様な甘いバニラ香のブーケに、タイムやローストしたセサミのニュアンス。口の中でも柑橘系のフレーバーとふくよかな果実の膨らみを、きりっとした酸とミネラルが支えバランスを保ちながら余韻にまで続きます。