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　Tre Icone　トレ　イコーネ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　プーリア原産地呼称品種モンテプルチャーノ（アブルッツオ）、ネレッロ　マスカレーゼ（シチリア）、プリミティーヴォ（プーリア）ALC度数14%飲み頃温度16～18キャップ仕様コルク発酵～熟成NMはステンレスタンク、MPとPMは50%樽、残りはタンクで10ヶ月熟成商品説明モンテプルチャーノは、アブルッツォ州北部のテーラモ、葡萄の平均樹齢は30年。そしてプリミティーヴォはプーリアのサレント地区に位置しており、平均樹齢は40年です。ネレッロ　マスカレーゼの畑はシチリアの南西部にあるサンブーカ　ディ　シチリアで、葡萄の平均樹齢は25年です。3つの品種はステンレスタンクで別々に醸造します。モンテプルチャーノは28度で21日、プリミティーヴォは26度で18日、ネレッロ　マスカレーゼは25度で約14日発酵させます。モンテプルチャーノとプリミティーヴォは全体の50％は225Lのバリックの新樽と1年樽、残りはステンレスタンクで、ネレッロ　マスカレーゼはステンレスタンクで、約10ヶ月熟成させます。香りに赤い果実が感じられますが、これはプリミティーヴォの特徴です。口に含むと、プリミティーヴォの典型的な柔らかな質感があり、モンテプルチャーノの持つ心地よいタンニン、そしてネレッロ　マスカレーゼのエレガンスが感じられます。樽の風味も、果実味と素晴らしく調和しています。ストラクチャーはしっかりしていますが、柔らかいタンニンのおかげで食事にも合わせやすいワインとなっています。「南イタリアの素晴らしさを伝えたい」・・1000年以上も昔からワイン造りが盛んだった南イタリア。しかし、この土地にはまだ知られざる魅力が隠されています。その素晴らしさを伝えるために、南イタリアを代表する3つの産地、アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から、土地の個性を最大限に表現してくれる樹齢の高い土着品種をブレンドし、南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインを造り出しました。「トレ　イコーネ」（3つのアイコン、象徴）の名前は、3州の個性ある葡萄品種を象徴し、「663」という数字は、3つの畑を結んだ距離（km）を示しています。　VIGNETI DEL SALENTO　ヴィニエティ　デル　サレントこのプリミティーヴォとネグロアマーロのインパクトの強さは、半端じゃありません古い樹齢の樹を持つ農家と契約畑は大部分が、プーリア南部のマンドゥーリアとサーヴァの町にあり、古くからこの地で葡萄栽培を行う農家が所有しているものです。葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。赤土、痩せた土壌と寒暖差のある気候畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。赤土の他に粘土質の土壌があります。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。また、下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根を張ります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされます。遅摘みで、アパッシメントと同じ効果をゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。葡萄は、熟した後は果実への水分の供給を止めます。そのため長く樹に実を付けておくと、非常に乾燥した気候により、自然に水分が失われていきます。約2週間という短期間で、アパッシメントと同じ効果が得られるのです。＜DATA＞・歴史：2012年設立。プーリアのマンドゥーリア地区にある地元の農協とコラボ。・オーナー：ファルネーゼ・ヴィニ/フィリッポ・バッカラーロ/デニス・ヴェルディッキア/テオ・ダッポリート：常駐エノロゴ（2017年退職）・葡萄園：プーリアには樹齢の古い樹が多くあり、樹齢40年でもまだ赤ん坊と見なされる。・栽培：収穫は手摘み。プーリアの典型的な仕立て「アルベレッロ」は、とても背の低い仕立てのため。涼しい夜中から早朝に行う。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。