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アモス・バニェレス シン カヴァ チャレッロ 2022年 発泡白ワイン スペイン カタルーニャ 750ml 酸化防止剤無添加 ビオ ナチュラルワイン Amos Baneres SIN Cava Xarel-lo ディオニー

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アモス・バニェレス シン カヴァ チャレッロ 2022年 発泡白ワイン スペイン カタルーニャ 750ml 酸化防止剤無添加 ビオ ナチュラルワイン Amos Baneres SIN Cava Xarel-lo ディオニー

シン カヴァ チャレッロカタルーニャ・ペネデス、アレックスとアモスのSINプロジェクトで2020年は降雨量にも収量にも恵まれました。チャレッロをプレス後ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めしルミアージュしながら瓶内発酵・熟成しました。細かなクリーミーな泡、グリーンイエロー色、レモングラスやライムの香り、スッキリして瑞々しいアタックにハッサクの酸味と果実味、切れ味の良いアフターです。

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