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スターク・コンデ・シラー[2018]年・フレンチオーク樽20ヶ月熟成・無清澄・無濾過・スターク・コンデ・ワインズ・W.O.ヨンカースフック・正規代理店輸入品・(サステーナブル農法)Stark-Conde Syrah [2018] Stark Conde Wines W.O Jonkershoek入手困難！南アフリカ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！過去、「世界の日本人妻は見た！」のテレビ放映と同時にワイン市場で売り切れ続出！ほとんど手に入らなくなった話題の南アフリカワイン！あの大人気スターク・コンデの幻のシラーとなった大人気アイテムが超限定入荷！南アフリカ産プレミアムワインの祭典で最高金賞の最高栄誉受賞！たった6樽しか造られなかったファースト・ヴィンテージがいきなり“南アフリカ産トップカベルネ”に！しかも評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた！さらには、2013年度のオールド・ミューチュアル・トロフィー・ワイン・ショーでは、南アフリカでもっとも成功したワイナリーへ授与される「モスト・サクセスフル・プロデューサー賞“トロフィ”」を受賞！造り手は、南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド！最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始！このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞！いきなり南アトップカベルネに選ばれました！2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました！南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つ、アメリカ産まれの元アートデザイナー！ほぼ独学でワイン造りを学び、ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した神の申し子とも言える天性の持ち主！自身のブランド『スターク・コンデ』以外にもマン・ヴィトナーズの共同経営者としてコストパフォーマンスの高いワインを世に送り出しています！このスターク・コンデ・シラー[2018]年でデカンタ2022にて驚異の94点で、コメントは「カシスジャム、海の塩漬け甘草、ハーブ、ブラックオリーブのリッチで陰鬱な香り。しっかりとしたタンニンが口中に広がり、黒鉛のようなミネラルのフィニッシュ。」！ティム・アトキン93点高評価！2つの畑のシラーをブレンド！標高の高い方の畑は細かい風化した花崗岩土壌が広がり、タンニンの柔らかいエレガントなワインが生まれ、標高の低い方の畑は岩がごつごつする砂利質土壌が広がり、より果実味の豊かなタンニンの力強いワインが生まれる！ずばりヨンカースフックの2つの畑からのシラー98％にヴィオニエ1％、ルーサンヌ1％を小さな開放式パットで発酵(10％全房醗酵)、フレンチオーク樽(300L、新樽10％、他2年目?4年目)で驚異20ヶ月熟成、無濾過・無清澄で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！凝縮した黒果実とリコリスを想わせるアロマが立ち上がる！そして、口の中で白コショウやスミレの花の香りがノーズとして開き、リッチで力強く凝縮した果実味が全体に層をなして広がる！細やかな、それであって存在感のあるタンニン、ストラクチャーも魅力の高評価ヴィンテージ[2018]年！スターク・コンデの幻の高級シラーが超限定で極少量入荷！1998年設立。南アフリカトップワイナリーの一つであるニール・エリスへ長年ブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。最初は小さな農作業小屋だった、6樽、プレス機さえないため足ふみによるプレスからワイン造りをスタート。このワインがその年のケープタウンで行われたフェアーベン・キャピタルワインショーでトロフィを受賞。ファーストヴィンテージでいきなり南アフリカトップカベルネに選ばれました。また、ワインスペクテーター誌では92点、ブラッターズ南アフリカワインガイドで5星（最高評価）を獲得。世界的にも有名なイギリスの評論家OZクラークの年間TOP20ワインの一つに選ばれました。近年では2009年にNYタイムズのワインコラム「ワイン＆ダイン」が南アフリカは正当な評価で手に入る高品質カベルネの産地で最も重要な産地と絶賛。スターク・コンデのフラッグシップカベルネ2003を南アフリカトップカベルネとして第10位にも選んでいます。今日、蔵の規模こそまだ小さいものの設立当初と変わらずステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ、手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじワインを産み出しています。【栽培・農法について】ステレンボッシュのブドウ栽培は歴史は数百年に及びますが、実際に最新の栽培が行われたのはここ数十年で、日々が学びです。畑の変化は十年単位で見て初めて正確に測れるものでこの結果をを踏まえ、ここ十年間を通し各区画の検証、より良いクローン・台木への植え替えを繰り返し行ってきました。今日では最優良の区画のいくつかで再び収穫が可能となり期待が高まります。ぶどう品種：シラー98％、ヴィオニエ1％、ルーサンヌ1％発酵・熟成：フレンチオーク樽（300L、新樽10％、他2年目?4年目）で驚異20ヶ月熟成、無濾過・無清澄土壌：標高の高い畑は細かい風化した花崗岩土壌、標高の低い畑は岩がごつごつする砂利質土壌標高：標高の高い畑と低い畑があるこのスターク・コンデ・シラー[2018]は、凝縮した黒果実とリコリスを想わせるアロマが立ち上がり、口の中で白コショウやスミレの花の香りがノーズとして開く。リッチで力強く凝縮した果実味が全体に層をなして広がり、細やかな、それであって存在感のあるタンニン、ストラクチャーも魅力の高評価ヴィンテージだ。デカンタ2022にて驚異の94点を獲得し、ティム・アトキンも93点の高評価を与えている。2つの畑のシラーをブレンドすることで、標高の高い畑由来のエレガントなワインと、標高の低い畑由来の果実味豊かなワインが見事に調和した、究極のフルボディ辛口赤ワインに仕上がっている。 さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い