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アドリアーノ グロソリ アチェート バルサミコ ディ モデナ I.G.P. Adriano Grosoli ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3073258161
中古 ：3073258161-1 |
メーカー | アドリアーノ | 発売日 | 2025/02/16 16:58 | 定価 | 2084円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
アドリアーノ グロソリ アチェート バルサミコ ディ モデナ I.G.P. Adriano Grosoli ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。アチェート・バルサミコは“アチェート・ディ・ドューカ”(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけが、「アチェート・バルサミコ」と呼ばれます。「侯爵の酢」と称されるバルサミコ酢は北イタリアのモデナが産地。甘酢っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。今では世界の美食家たちの舌を唸らせています。使い方はアイデア次第！そのままドレッシングとしてサラダに。イチゴなどの果実やアイスクリームのトッピングに。また、煮詰めて肉料理や魚料理のソースとしてもお召し上がりいただけます。様々な効用・効果アリ！バルサミコの主成分である酢酸は、体内でクエン酸に変わります。このクエン酸の働きによって、エネルギー生産が活発になり、健康にも美容にもうれしい効用になるといわれています。【食欲増進、疲労回復、ダイエット、成人病予防、血液サラサラ…など】すぐれた抗酸化作用を持つことで、いまやおなじみのポリフェノール。バルサミコ酢には、食酢の中でも多いといわれる黒酢の３倍、赤ワインビネガーの７倍以上のポリフェ ノールが含まれています。さらにカリウムやミネラルも豊富です。保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。[ct_f_43]
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