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(常温)ヤオマーズ青花椒オイル(幺麻子藤椒油) 250ml【冷凍便同梱不可】| 古樹軒 調味料 食材 食品 四川 本場 藤椒油とは 三明 青山椒 青花椒 タンジャオユ たんじょう 朝摘み 生搾り 麻婆豆腐 使い方 読み方 しびれ料理 中華料理 四川料理

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(常温)ヤオマーズ青花椒オイル(幺麻子藤椒油) 250ml【冷凍便同梱不可】| 古樹軒 調味料 食材 食品 四川 本場 藤椒油とは 三明 青山椒 青花椒 タンジャオユ たんじょう 朝摘み 生搾り 麻婆豆腐 使い方 読み方 しびれ料理 中華料理 四川料理

藤椒の里より、フレッシュな香りを!幺麻子藤椒油の生産地は、四川省洪雅県。藤椒之郷(青花椒の故郷)として有名です。一般的な藤椒油は青山椒(藤椒:タンジャオ)を低温の油でじっくりと煮詰めて作りますが、幺麻子は朝摘み藤椒をその日のうちに生搾りし、菜種油とブレンド。香りと痺れが違います。蒸し鶏などの前菜、麻婆豆腐、担々麺の仕上げにお使いいただくと、フレッシュな香りをダイレクトに楽しめます。しびれの強さが特徴の花椒油は麻婆豆腐などの煮込み料理に。フレッシュな香りが特徴の藤椒油はクラゲなどの前菜、麻婆豆腐の仕上げに足しても美味しいです。お好みの使い方を見つけて、お楽しみください!*開封後は冷蔵(10以下)保存し、早めにご使用ください。*破裂の恐れがありますので、冷凍品との同梱はできません。

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