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商品名カモミ シャルドネ ナパ ヴァレー 2022 750ml 箱なし※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※商品について2022年は、ワインメーカーが "2つの収穫の物語 "と呼ぶ、近年まれに見るユニークなヴィンテージとなった。芽吹きのタイミングは3月で、春の天候は典型的だった。夏は日中は暖かく、夜は涼しく、ブドウの成熟に理想的だった。ところが9月、5日間にわたって3桁（華氏）の気温を記録する猛暑に見舞われ、予想よりも早い収穫となった。猛暑の後に雨が降り、収穫は一時的に中断されたため、収穫は2段階に分けて行われた。全体的な収量は少なかったが、品質は素晴らしく、凝縮感と風味の強さが増した。カーネロス・シャルドネは10月4日に収穫された。アメリカン＆フレンチオーク樽にて１０か月熟成、マロラクティック発酵。生産者情報カモミ（Ca’Momi）－イタリア語で“モミの家”－モミとは、3 人の共同経営者がイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。ダリオ・デ・コンティ， ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3 人は、2006 年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミ ワイナリーを立ち上げました。ヴェネト出身のダリオは、14 歳からワイン醸造に携わり、親戚の経営するピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得しました。ステファノは、北イタリアで3 代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12 年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。独立精神旺盛だったヴァレンティーナは、1997 年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、3 人の目指すワインです。やがて彼らは自分たちが造るワインをより楽しんでもらうためには、ワインカントリーにある普通のテイスティングルームでなく、ワインと共に素晴らしいクオリティの食事も一緒に楽しんでもらえる場所が必要と考えるようになりました。シェフでもあり、アーティストでもあるヴァレンティーナは、ナパ・ヴァレーに居ながら、まるでイタリアのレストランで食事をしているかのような気分にさせてくれる、まさにイタリアの味をそのまま表現するピッツェリアとレストランをオープンしました。ここはイタリアのナポリ・ピッツァ協会AVPN が正式に認定している店で、この認証を持つレストランは本国イタリアを含め500 店ほどしかなく、またアメリカ国内では76 店舗しか認められていない、本場ナポリのピザを楽しむことができます。祖国イタリアでの長いワインメーキングのキャリアを持つダリオとステファノは、ナパ・ヴァレーの高品質なブドウを栽培する農園と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造っています。現在カーネロスに３つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。そのうちの一つ、クレセンド ヴィンヤードは12 エーカーほどあり、70 年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。この他、クレセンドから1 マイル（約1.6 キロ）ほど北にあるセルカンド ヴィンヤードと、海抜1400 フィート（約427 メートル）に位置するワイルド・ホース ヴァレーの畑で， シャルドネやピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。自社畑の他、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3 人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。テイスティングコメントメイヤーレモンや洋ナシの爽やかなアロマの中に微かなバニラ。クリーミーな舌触りで、リンゴやレモン、パイナップルなどトロピカルなフルーツの果実味と酸が見事なバランス。テクニカル情報クリームソース全般とんかつコンテチーズ（ハードタイプ）テクニカル情報原産地アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー原産地呼称AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）ヴィンテージ2022ブドウ品種シャルドネアルコール度数13.5%タイプ白ワイン / 辛口内容量750ml※インポーター資料より引用Q&A（よくある質問） 詳細はこちら関連商品 アメリカワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから