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『ノルム 2022 / コンプレモンテール』

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商品詳細情報

管理番号	新品：30761505094 中古：30761505094-1	メーカー	『ノルム	発売日	2025/02/06 09:51	定価	4180円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン白ワイン『ノルム 2022 / コンプレモンテール』

『ノルム 2022 / コンプレモンテール』

マニュエル・ランドロンは、ミュスカデの名手であり、ロワール自然派の先駆として信頼されるドメーヌ・ランドロンの当主・ジョゼフの子息。ドメーヌはマニュエルとマリオンのランドロン夫妻が2013年、ル・パレ村にスタートした。マニュエルはトゥーレーヌのドメーヌのほか、ニュージーランドのフェルトン・ロードや、チリのルイ・アントワーヌ＝リュイットなどの自然派生産者の下でも経験を積んだ。約7.7haの自社畑は全てビオロジックで、粘土に変成岩と水晶が豊富。ミュスカデやガメイ以外に、樹齢50年を越える土着品種、フォル・ブランシュ100％のワインも生産する。ミュスカデも、1974年植樹の古木である。ワインは野生酵母のみで発酵させ、醸造中の亜硫酸は添加しない。ミュスカデは、深みあるミネラル感をワインに映すよう、可能な限り長く澱とコンタクトさせる。そのワイン造りは、総じて父のジョゼフよりさらに挑戦的だが、醸造の各段階で分析値を入念に確認しながら進め、安定感も併せ持っている。比較的若い樹齢のブドウ樹を、木樽で醗酵している。VdFだが、ミュスカデを名乗る要綱はそろっている。しかしミュスカデの醸造でしばしば採用されるシュールリーは行わず、フレッシュな果実味を活かした味わいを、狙っている。通常のミュスカデとは違う、という意味を持たせるために、ミュスカデ用品種である、Melon（de Bourgogne）を逆さから読んだ、NoLemと名付けた。(インポーター資料参照)生産者：コンプレモンテール生産地：フランス／ロワール品種：ムロン・ド・ブルゴーニュタイプ：白容量：750mlnewitem202407_02

【エノテカ公式直営】白ワイン 2020年ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・クリッソン / ファミーユ・リューボーフランスロワールペイ・ナンテ 750ml